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Tikinho

A trajetória de Tikinho na culinária japonesa é uma história de muito trabalho, dedicação e mais de 20 anos de experiência. Este baiano de nascimento e alagoano de criação, recebeu esse apelido do seu primeiro mestre, o Kiyotaka Kimura – de um tradicional restaurante de culinária japonesa em São Paulo. Como não conseguia pronunciar o nome do aprendiz, o mestre rebatizou-o, dando-lhe o apelido.

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